Vår passion är att brygga stiltypiska öl som passar bra till mat. Ingen regel utan undantag så vi gillar även att ta ut svängarna och experimentera ordentligt med råvaror och smaker. Under våra åtta år har vi bl a bryggt APA, IPA, Golden Ale, Bitter, Stout, Barley Wine, Berliner Weisse, Veteöl och Quadrupel.
Då vi nu står inför en nystart har vi valt att brygga våra två favoriter nämligen en Modern lager och en ljus belgare. I framtiden kommer vi givetvis att utöka vårt sortiment.
BRUNNSLAGER MODERN LAGER 5,6-5,9%
Vår första och enda lager som vi bryggt med kärlek sedan år 2020.
MALT
Pilsnermalt 70%
Wienermalt 20%
Caramel Aromatic Malt 5%
Vetemalt 5%
HUMLE
Magnum
Cascade
Mosaic
JÄST
Saflager W34/70
SMAKBILD
En modern lager torrhumlad med mosaic. Behaglig beska och toner av citrusfrukter och tropisk frukt.
Passar utmärkt till maträtter med lite fett och salt som husmanskost eller grillat. Eller njut den som den är.
ABBOT BELGIAN BLONDE 6,4-6,9%
Den första ölen som vi bryggde på Brunnsbryggeriet år 2018 och varit vår favorit sedan dess.
MALT
Pilsnermalt 90%
Aromatic malt 5%
Vetemalt 5%
HUMLE
Magnum
JÄST
Safale T-58
SMAKBILD
I denna öl används endast humlen för att ge ölet sin beska. Det är malten och jästen som ger doft och smak.
Vår variant av ljus belgisk ale är något sötare och alkoholstarkare men är trots detta väldigt lättdrucken.
Passar utmärkt till ost, créme brülée eller allmänt till mat och som sällskapsdryck.
